« 干し柿を作ります | トップページ | かなり冷えこんできました »

干し柿を作りました

皆様おはようございます。

内窓設置、バルコニーの解体、網戸メンテ、ガラス採寸等、二手に分かれての作業です。

妻も今日は出社しています。

25日〆と末〆の書類整理です。

私と息子はいくつかの見積もり纏めと工事段取りです。

Dsc_0197


息子と打ち合わせのようです。

朝早くからご苦労様です。

勿論クレオ君がお留守番です。

少しさびしいでしょうが我慢してくださいね!

美味しいご飯を買っていってあげましょう。

話は変わります。

昨日自宅に帰った後渋柿の皮をむいてすべてベランダに干しました。

全部で55個ありました。

朝晩の冷え込みが干し柿を美味しくするのですが、少しばかり暖かいですね。

出来はどうなってくるでしょう。

少しばかり不安です。

Dsc_0195


Dsc_0196


出来上がりまでこのまま干しておくだけなのです。

とても甘い干し柿が出来ます。

皮をむく作業が少しばかり大変なのですが、それだけでおいしい干し柿が出来るのです。

私が小さかったころはすべての民家の軒先にこのような風景があったのですが、今では見かけることなどほとんどありません。

本当にもったいない話です。

干している間に水分が半分ほど抜けてやわらかくなったとき、その時もとても美味しいのです。

いつもその中間でいくつかいただきます。

狭山の友達夫妻が干し柿が大好物なのです。

少しだけお裾分けしましょう。

楽しみです。

また書きます。

|

« 干し柿を作ります | トップページ | かなり冷えこんできました »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/549900/67317160

この記事へのトラックバック一覧です: 干し柿を作りました:

« 干し柿を作ります | トップページ | かなり冷えこんできました »